Ingredientes:

300 gr ameijoa vietnamita

120 gr esparguete

50 gr bacon

coentros

sal

pimenta branca

1/4 copo de vinho branco

sumo de 1 limão

Preparação:

Numa frigideira ponho um pouco de azeite e junto a cebola e os alhos, ambos picados.

Quando começar a fritar junto o tomate picado e deixo fritar um pouco.

A seguir ponho o bacon cortado ás tiras finas e junto as ameijoas.

Tempero com sal, pimenta e rego com o vinho.

Deixo a cozinhar aproximadamente 5 minutos.

Entretanto cozo o esparguete, quando estiver cozido escorro a água e  junto ás ameijoas.

Polvilho com coêntros e rego com o sumo do limão, envolvo tudo muito bem e vai á mesa.

Bom apetite!